Je pravda, že na chilli papričku nesmíš pít vodu, protože to ještě více zesílí pálivost?

Ano. Voda zvyšuje pálivost.

Ale našla jsem, že chilli papričky je dobré zapít mlékem, nebo sníst jogurt jiné mléčné výrobky, nebo zmrzlinu..

„Zabere i panák silné kořalky, protože kapsaicin je rozpustný i v alkoholu“

https://www.do­brenoviny.sk/c/76036/­vedci-konecne-zistili-co-najlepsie-pomoze-po-paleni-z-cili-papriciek

http://magazin­.dobravec.cz/ve­deli-jste-ze-chilli-pali-leci-a-vzbuzuje-touhy

Upravil/a: annas

Potvrzuji, osobně odzkoušeno. Vodou to naopak ještě ZHORŠÍŠ!! :D

Alkohol NEPOMÁHÁ (no, možná na ty slabší – piri-piri. jalapeňo atd.), ale když si dáš nějakého „zabijáka“, tak jedině mléko, nebo pečivo s tukem! (chléb se sádlem, rohlík s máslem apod., NE s margaríny jako je Rama atd., nwm proč, ale nepomáhají tak dobře!)

To jsem ještě neslyšel, ale je pravda, že na kapsaicin v chilli obsaženém jsou citlivé všechny zvlhčené sliznice. Ne však uvnitř trávicího traktu, tam nejsou receptory. Po pozření pak o nich zase vím až na opačném konci traktu, někdy i při čůrání. Kapsaicin je dobře rozpustný v tucích a alkoholu, takže je dobře následně dobré konzumovat špek a spláchnout to valašskou slivovicou.