Chemie – detergenty

Prosím, kdo rozumí chemii, pomožte mi s úkolem… 🙂

Petriho misku jsme naplnili do poloviny vodou a na hladinu jsme nasypali mletý pepř. Pepř se po hladině rovnoměrně rozptýlil. Doprostřed Petriho misku jsme kápli kapku Jaru. Pepř se poté nashromáždil na okrajích Petriho misky?
PROČ – JAK K TOMU DOŠLO NEBO ČÍM JE TO ZPŮSOBENO?
Děkuji 🙂

Uzamčená otázka

ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce

Odpovědět

Zajímavá 1 před 5295 dny

Sledovat Nahlásit

Diskuze: napište první příspěvek

Nejlepší odpověď

annas

Postup:

misku naplníme do poloviny vodou
na vodní hladinu nasypeme pepř
doprostřed vodní hladiny ponoříme rožek mýdla nebo jaru (zastupitelné látky)
pozorujeme

Výsledek: pepř uhnul k okraji misky.

Vysvětlení: Mýdlo je chemická látka skládající se z mnoha malých částic – molekul. Tyto molekuly mají dva různé konce:

konec hydrofilní – tzn. „vodě přátelský“;
konec hydrofobní – tzn. „vodě nepřátelský“.
Při rozpouštění pronikají hydrofilní „hlavičky“ molekul do vodní hladiny, rovnají se v ní paralelně (tj. vedle sebe), rozdělují ji a tím snížují povrchové napětí vody.

http://pdf.uhk.cz/kch/diplomka/Myti.htm

Zdroj: http://vedajezabava.upol.cz/docs/Cistota-Dvur.pdf

4 před 5295 dny

0 Nominace Nahlásit

Otázka nemá žádné další odpovědi.

Diskuze k otázce

U otázky nebylo diskutováno.

Nový příspěvek

Zajímavé otázky v kategorii Věda