Co se vlastně mění na disku, když se tam zapisují informace?

Mám kartu nebo disk a ukládám tam informace. Vidím tam nějaké číslo a ty informace si mohu podle potřeby zobrazit. Ale co je to fyzicky. Mění se tam magnetické pole, napětí, kapacita? Když budu mít prázdný disk a potok zcela zaplněný a nechám to proměřit na nějakém citlivém přístroji, měl bych pozorovat nějaké rozdíly? Ale v čem? Ví to někdo? Děkuji i z odkazy.