Jak je to se stravou u sportovců?

Nepopíratelně sme to, co jíme.
Je tedy nutný, aby takový vrcholový rychlobřuslar, oštěpař, střelec, cyklista, kánoista, šachista, tito všichni aby měli naprosto odlišnou skladbu jídelníčku? Může skladba jídla vrcholovýho cyklisty, na trati „odrovnat“ třeba rychlobruslaře?

A jak u těchto konkrétních sportovců jedním slovem nazvat jejich sportovní „vybavení“? Mně vypadlo slůvko, který by to vyjadřovalo ve větě: „Kuchař atletům v těchto sport. odvětvích omylem pomíchal talíře s porcemi konkrétně určenými dietology a spotrovci později při výkonu zoufale nezvládali své.............“. Když mluvím o zmiňovaných sportovcích všeobecně, můžu tam dosadit nástroje nebo náčiní?

Které ze slovíček je v tomto případě nejvhodnější dosadit? Annas? Předem díky ;)