Jak je to z průběhem teploty během dne?

Klesá, ale pomalu. Ve letních dnech je ve 13:00 slunce nejvýš, je nejvyšší UV index, ale teplota se zvyšuje s délkou svitu, jak se vzduch víc a víc prohřívá.
Takže maximum je běžně kolem 16 hodiny nebo i později. Konkrétní aktuální data ze stanice Maruška (Hostýnské vrchy) s grafem teplot za posledních 96 hodin:
https://www.chmi­.cz/aktualni-situace/aktualni-stav-pocasi/ceska-republika/sta­nice/profesio­nalni-stanice/prehled-stanic/maruska?l=cz

Podle počasí,. hodina na to nemá v podstatě vliv.

Průběh teploty během dne závisí na mnoha faktorech, včetně ročního období, počasí a geografické polohy.

Obecně můžeme říct, že teplota v průběhu dne nejdříve stoupá, dosáhne svého maxima, a poté klesá. To má souvislost s pohybem Slunce po obloze – ráno po východu Slunce začne teplota stoupat, protože zemský povrch absorbuje sluneční záření a přeměňuje ho na teplo. Kolem poledne, kdy je Slunce nejvýše na obloze, je záření nejintenzivnější a teplota dosáhne svého maxima.

Avšak teplota nezačne okamžitě klesat hned po dosažení tohoto vrcholu. I přes to, že intenzita slunečního záření začne klesat, zemský povrch stále absorbuje více tepla, než je schopen vydávat zpět do atmosféry. Proto teplota může zůstat vysoká ještě několik hodin po poledni, někdy i do večerních hodin. Postupně pak v noci, kdy Slunce svítí na jinou část Země, teplota klesá.

To, že je teplota vysoká i v 18:00, může být ovlivněno také jinými faktory, jako jsou například meteorologické podmínky (např. absence oblačnosti, která by mohla část slunečního záření odrážet zpět do vesmíru), roční období (v létě jsou dny delší a Slunce svítí více hodin) nebo geografická poloha (blíže k rovníku je Slunce výše na obloze a dny trvají déle).