Jak udělám, aby se mi číslování stánek ukazovalo až na 5. straně a objevilo se číslo 5, nikoliv 1?

Málo informací. K otázce bys měl dopsat všechny potřebné okolnosti, jako třeba na jakém dokumentu v jakém programu a v jaké verzi pracuješ.

Obecně musíš dokument rozdělit na oddíly, první oddíl bude bez vyplněného zápatí, v druhém oddílu dáš do zápatí číslo stránky. Pokud necháš číslování stránek průběžné mělo by to být OK. ev. je možné pro oddíl nastavit jiný počátek číslování.

pro podrobnější a přesnější info je třeba znát použitý SW a jeho verzi.