Máte ti, kteří bydlíte ve vesnickém stavení (možná i v městském) udírnu v komíně?

Už ne, ale kdysi jsem bydlel v domě kde to tak bylo. Mimo toho byla do komínu vyvedena i pec na chleba.

Znám dva takové – mizivé %…
😉
V novostavbách vůbec a i ve starých staveních se široké sopouchy omezují (ztráty tepla) – nemluvě o tom, že leckdo topí všelijakými ´hnusy´ – a tím pádem sopouch degraduje…
Zanikání řemesel a neúcta k nim…

Strýc tento typ udírny kdysi využíval, ale ač po dobu uzení pálil jen kvalitní dřevo, celý proces trval dlouho – několik dnů. Maso bylo vysušené a černé od kouře tak, že je před konzumací bylo třeba omýt.

Upravil/a: dudu

ne máme samostatnou udírnu, do komína ale máme vyvedenou velkou pec na chleba.

Brácha má barák po babce, taková udírna v něm byla, ale při rekonstrukci ji zazdil (i tak se „sto roků“ nepoužívala).

Ne, ani jsem to nikde neviděla. Asi to je hodně stará záležitost.
Mám samostatnou vyzděnou udírnu. Na zahradě.

Ano mám, náš barák je z roku 1809, má v černé kuchyni vestavěnou udírnu se samostatným komínem, topeniště je v přízemí, udírna je o patro výš s přístupem ze schodiště, ale v životě jsem to nepoužil. Udíme ve zděné udírně na zahradě.

ano,ale nepoužívám,je to starý komín,a na něj je napojen sporák,kde se stále topí jen dřívím >>> co kdybych to chtěl jednou zkusit…

To nemám a nevím jak by to uzený pak vypadalo,když tomíp uhlím.
Koukám,že bez upravení otázky bysme to asi těžko pochopili.
Uhlím se topí Pavlíčku už dávno,neznám komín,kde by topili před 50ti či více lety jen dřevem.

Upravil/a: anonym