Myslíte si, že podle tohoto jednoduchého návodu by se dala snadno určit cenová kategorie stravovacího podniku?

Nebylo by to špatný.

Dnes je obtížné stanovovat cenové kategorie. V lepší, pěkně zařízené restauraci může být určité jídlo levnější, než v zaplivaném bufetu. K čemu by to bylo?

Určitě ne. Například zařízení, které se nazývají restaurace, jsou v širokém cenovém rozpětí. Nebo se zařízení může z marketingových důvodů nazývat hospoda, ale ve skutečnosti být drahou restaurací. Veganská jídelna je obvykle dražší než střední restaurace. Atd.