Proč servírky. číšníci píšou na lísteček jen částku, čárky, pak to nějak divně sčítají? Proč nepíšou klasickou algebrou?

Píší takto jen položky, které se opakují.
Např. pivo, limo, nebo je-li víc zákazníků na jednom účtu. V tom případě napíší cenu a k ní čárky o počtu.
Dokážeš si představit pivaře se 12ti kousky a že by tam bylo napsáno pod sebou dvanáctkrát 26 ?
Jednodužší je udělat dvanáct čárek a ona i ty víte, kolik to znamená (viz nápojový lístek) 😉

Protože je to rychlejší. Není copak lepší si to dát pod sebe písemně?

můžeš zkusit platit každý pivo zvlášť.

Sú to ich poznámky, píšu tak, aby si to ľahšie „krátkodobo“ pamätali. Keby si písali miesto toho noty, je to ich spôsob zápisu, ktorý im pomáha, nie pre zákazníkov.
Účtenka je pre zákazníka zrozumiteľnejšia.