Poradíte prosím ohledně prodeje potravin?

Pokud dodrží všechny zákony, vyhlášky a evropské normy, tak legální to je.

1. Živnostenský list

• nákup a prodej zboží je živnost volná a je jedno, zda-li je to zboží z tuzemska nebo ze zahraničí

2. Registrace na Finančním úřadě

• pro platby DPH, protože jako dovozce toho ušetřen nebude

3. Placení zdravotního a sociálního pojištění

• to je poslední část pro běžný prodej zboží

4. Hygiena

• není potřeba registrace ani schválení, automobil a samotný prodej musí splňovat jak německé, tak české hygienické normy

5. Místní vyhláška o prodeji

• záležitost místa, kde bude s dodávkou stát. Každá obec má právo taková místa vyznačit a inkasovat za to příslušný poplatek. Zároveň může existovat omezení, co se prodávat smí a co ne.

6. Mezinárodní obchod

• pozor na potraviny, které se nesmí dovážet. V případě masa a masných výrobků je potřeba předem hlásit hygieně, kdy se co doveze (dnes je to tuším 1 měsíc předem). U dalších potravin mohou existovat (a existují) podobná omezení.

Bude-li mít všechny „papíry“ a splní všechny normy, tak může směle dovážet co chce.

Za otázku jsem ti chtěl dát „laik“ , ale nende to!

Má praxe říká, že balené potraviny ano. Pro nebalené si raději přečti povídání na stránkách zemědělské a potravinářské inspekce / jsou větší psi než hygiena/ ze který namátkou
3. Ostatní prodejci potravin a surovin živočišného původu musí zajistit, aby jimi prodávané potraviny a suroviny byly získány ve schváleném a registrovaném, popřípadě jen registrovaném podniku. Jejich povinností je udržovat je při stanovených teplotách. Prodejce je povinen tuto teplotu kontrolovat
7 °C pro maso vepřové, hovězí, skopové a velké zvěře
4 °C pro maso drůbeže, králíků a drobné zvěře
3 °C pro vnitřnosti
5 – 18 °C pro vejce (nekolísavá teplota)
4 – 8 °C pro mléčné výrobky jiné než UHT, sterilované a sušené
0 °C pro čerstvé chlazené ryby (teplota tajícího ledu)
Ostatní výrobky musí být uloženy při teplotách stanovených výrobcem
4. U potravin podle bodu 3 musí být prodávající vždy schopen na místě doložit původ produktů. Potraviny musí být označeny podle platné legislativy
5. Označení „domácí“ v názvu potraviny je nepřípustné
6. Prodávat potraviny s prošlou dobou použitelnosti je nepřípustné
7. Potraviny musí být po celou dobu uvádění do oběhu chráněny před jakoukoli kontaminací a před přímým vlivem klimatických podmínek
8. Všechny předměty a zařízení, které přicházejí přímo do styku s potravinami, musí být čisté a nesmí představovat nebezpečí kontaminace, dopravní prostředky a nádoby používané pro přepravu potravin musí být udržovány v čistotě a v dobrém stavu
9. Osoby manipulující s potravinami musí dodržovat požadavky na osobní hygienu a musí nosit čistý oděv, při prodeji nebalených potravin, zejména masa, musí být k dispozici zdroj pitné vody k mytí rukou
10. Potravinářské a jiné odpady musí být z prostor, kde se nacházejí potraviny, co nejrychleji odstraňovány, aby nedocházelo k jejich hromadění, a nesmí představovat přímý ani nepřímý zdroj kontaminace

dnes už je podozrivý samotný takýto spôsob predaja (a kt omu potravín!!!) na „ulici“ – osobne by som nekúpil ani papierový sáček (na tie potraviny).

keď teda práve takto, je lepšie zvoliť (podľa mňa) nejaké trhovisko, kde sa predávajú i potraviny, inak si to neviem dosť dobre predstaviť (to akože začne niekde u stanice metra predávať vajíčka?)

😉