V New Yorku dřív měli řezníci venku na East Side pověšený půlky prasat?

Nevyznám se v číslování jejich ulic, ale určitě to byla v minulosti hrůza

Jinak . http://www.ci­tyfarmer.info/2010/12/1­4/historic-cow-tunnels-of-new-york/

V odkazu najdete víc.

Historický prodej masa a zpracovatelská zařízení na Manhattanu byla založena podél pobřeží s cílem usnadnit pohyb zvířat a krmiva z nábřeží ke zpracovatelům a na tržiště. .

Dále se krávy přepravovaly tunelem. Nebyl schválený zákon, takže docházelo k hádkám mezi prodejci, kteří měli licenci na prodej a těmi bez licence, kteří často prodávali maso od nemocného dobytka.
atd.
–
V současnosti tyto trhy na East Side patří k nejlepším. od r. 1979.
https://www.y­elp.com/search?cflt=far­mersmarket&fin­d_loc=Upper+E­ast+Side,+Man­hattan,+NY
–
V 18. století zde byla jatka – Jateční ulice – nejkrvavější ulice. První od r. 1770, další přibývala, takže je možné si představit, jako to zde vypadlalo. Na jednom konci byl rybník, z něhož brali vodu např. koželuhové a další odvětví, ale i řezníci. Nečistota kolem.

Z jatek se odváděla krev a nečistota do kanalizace – zápach, dobytek převáděli honáci,, když jej vyvedli z tunelu – výkaly atd.

https://epheme­ralnewyork.wor­dpress.com/tag/slau­ghterhouses-in-new-york-city/

Řekla bych, že nejde tak o prodej, ale spíš o zpracování, špatné hygienické podmínky.

Bylo zde také několik hospod, – pitky, hazradní hry. Řezníci, honáci, dobytek – jeho převádění do jatek a zabitý pak do skladů. Nebyla bezpečná konzumace pitné vody atd.

Upravil/a: annas

… a u nás to dřív bejvalo jiný? …