Dají se dělat palačinky z mascarpone?

Vyzkoušejte, otestujte, jaký tam má být poměr surovin a pak dejte vědět prosím, jak to chutná. Někde jsem četl, že se to dělá pouze z mascarpone. Ale je možné, že se mýlím. Děkuji.

Nelze připravit jen z mascarpone. Jak chcete osmažit sýr? Jedině mascarpone rozmáznout na talíř a ozdobit 🙂 Jinak má samozřejmě Kepler pravdu – musí se to v něčem rozmíchat.
Poměr surovin bude jednoduchý, konzistence jako při obyč palačinkách – ani moc husté, ani moc řídké. Tipuji to na jedno mascarpone, jednu smetanu a dvě vejce. Záleží i na značce mascarpone, některá jsou hutnější oproti druhým.

A musí se tam dát taky špetka soli?

Mascarpone se musí v něčem rozšlehat, takže ta smetana a vejce tam musí být!

Pane Keplere, dobře dobře. Nejsem kuchař, ale podle toho co se tam vše dává, odhaduji, že to bude skvěle chutnat. Škoda, že tu není někdo, kdo už to má odzkoušené.

V pohodě. Asi je to nějaký novější recept, který se masově nevyužívá, ani Malvína to ještě nevyzkoušela. Nejlepší je sám si to vyzkoušet, suroviny nejsou až tak drahé a chce to trošku experimentování. Já sám se recepty spíše inspiruju.