Francouzské brambory připravujete ?!

Odpoveď byla označena jako užitečná

jinak

Pokud se mně chce krájet natenko syrové brambory, tak z nich.
Mám-li ale dostatečný počet vařených, nebo se nechce provozovat ono tenké krájení, tak z těchto.

z vařených brambor

ze syrových brambor

z vařených brambor

Z vařených ve šlupce nebo z předvařených ve šlupce,ze syrových brambor je výtečné jídlo s názvem Vrstvené uzené odkudsi,už nevím odkud.Syrové brambory se nakrájí na kostky,částečně se oprančí s cibulkou na tuku a vrství se brambory,kysané zelí,uzené na kostičky,znova zemáky,zelí a uzené,dokud nedojdou suroviny.Jednotlivé vrsvy přijdou osolit,opepřit,a shora zalít sladkou nebo kysanou smetanou,strčit do trouby a péct,dokud brambory nezměknou .

jinak

Dělám něco podobného, co píše IceT , ale co se týká „francouzské“ verze, tak bez toho zelí – takhle to dělám spíš s bramborovými knedlíky.
Nakrájím oloupané brambory na kostičky, osolím a osmažím na oleji dozlatova, pak přidám cibulku a kvalitní šunku (taky kostičky), opět smažím. Nakonec tam přidám na kostičky nakrájené vařené vejce a opepřím. Tohle je naše domácí verze francouzských brambor – je nejrychlejší a hlavně, oba s mužem máme rádi – u té „klasiky“ – právě ty připečené kousky a tady jich je opravdu hodně.

ze syrových brambor

Před léty jsem ochutnal brambory nakrájené na plátky za syxrova, K nim na kostičky uzeného, posypané osmaženou cibulkou a zalité 250 ml šlehačky Když se šlehačka s části vyvařila přidala se na hrubo nastrouhaná kyselá okurka. Zalilo se to vejci s trochou mléka Ke konci pečení se přidal sýr a nechal zezlátnout. Osolilo a opepřilo