Guláši bez masa se salámem a brambory říkáte buřtguláš nebo bramborový guláš?

U nás tomu říkáme buřtguláš, nedělám ho se salámem, ale se špekáčkama.

Bramborový guláš, nebo bramboračka by uzeniny nebo maso obsahovat neměl, je to jen levný chudý příbuzný (i když taky chutný, zvláště s houbama). Jinak se guláš dá udělat z čehokoliv. V rajchu je v oblibě eintopf, tam je kromě masa, či uzenin i zelenina. Moc dobré, škoda, že se to k nám nedováží.

Nazývám ho buřtguláš, ale nedávám do něj
buřty, protože dnes už nejsou dobré, jako dřív.
Dávám do něj vídeňské párky a vepřové maso
nakrájené na malé kousky, stejně tak brambory.
Pálivou a sladkou paprikou kvůli barvě i chuti.
Ještě malou cibulku nakrájenou na půlměsíce.
(Tu s paprikou, jako první a se sádlíčkem)
…
Jím druhý den bez chleba je to éňo ňuňo :)
Taková jídla jsou druhý den nej!
Zelňačka, když je odleželá, tak je taky chutnější,
jako bramborový salát na svátky.

Oboje je určitě správně. Dobrej buřtguláš ze špekáčků, a musí být do něj trochu chili, nebo pálivé papriky. A s čerstvým chlebem „to nemá chybu“!!! Mńam, teď jsem na něj dostal chuť a zítra si ho uvařím. 🙂

Různě: bramborový guláš, buřtguláš, či brgul. Taky ho mám ráda. 🙂

To já nejraději právě hovězí – z kližky nebo krku (jemnější maso)…
😉
Ale buřtguláš je taky dobrej… Anebo zabíjačkovej (vepřový s játry a srdcem)…
😉
Jójó, guláše…
😉

Bramborový guláš je bramborový, základ z cibulky, papriky s následným přidáním brambor.
Butřguláš je s párkem, špekáčkem, kabanosem, klobáskou, cigárem.

Od dětství jsem to znal pod názvem Bramborový guláš, teprve nedávno jsem se seznámil s názvem Buřtguláš. Ještě jsem viděl název Studentský guláš.

BTW: Slovo „guláš“ přišlo z maďarštiny, jenže tam znamená „polévka“. Např. Bábgulyás = fazolová polévka.

BTW to Kepler:
Eintopf v konzervě se prodává v Kauflandu.