Pajus89

Jak dlouho mám smažit plátky ze zadního hovězího, abych z nich neudělal podešev??

Uzamčená otázka

ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce

Odpovědět

Zajímavá 0 před 4888 dny

Sledovat Nahlásit

Diskuze: 1 příspěvek, nejnovější před 4888 dny

Nejlepší odpověď

jasanka

Jde o to, jak jsou plátky vysoké. Např. 2cm plátky smažím asi pět minut. Z jedné strany 2 min, ze druhé 3 min a jsou mězi medium a well done. Stejně je ale nejdůležitější kvalita masa. Když je špatné maso, ani nejlepší kuchař s tím nic nenadělá…

2 před 4888 dny

0 Nominace Nahlásit

Další odpovědi

tatanka

Plátky ze zadního hovězího bych nesmažil, raději zkusit roštěnou z býka. Někde jsem slyšel, že se tento pokrm nazývá řízek naruby, jeto prý mňamka ale vepř. krkovička je krkovička.

2 před 4888 dny

0 Nominace Nahlásit

Diskuze k otázce

Kerberus

Ad tatanka. Řízky naruby dělám, ale nestačí je jen osmažit, musí se dusit s přidám dalších ingredienci. Výhoda, dá se použít jakékolov maso, nejen hovězí, ale i vepřové.

před 4888 dny Odpovědět Nahlásit

Nový příspěvek

Zajímavé otázky v kategorii Jídlo a vaření