Jak dlouho se mají vařit vejce?

Jako u masa – jestli chceš pěkně měkká, musíš vařit a vařit!
Hlavně kvůli úspoře energie se dávají už do studené vody a jak začne vřít, ztlumit.
Pak určitě stačí 10 minut od začátku varu. Kdybys je dal rovnou do vroucí vody, pak by možná za 10 minut ještě nebyla úplně tvrdá.

No možná radši 11 minut. (Vezkóšet, já nésem vodbornik.) Pokud se dávají rovnou do vroucí vody, pak asi záleží na velikosti vajec.

Vařená vejce delší dobu než deset minut, tak žloutek má krásnou, hnusnou fialovou barvu a takový plátek dát na obložený chlebíček je gurmánský zážitek.

Vařená vejce delší dobu než deset minut, tak žloutek má krásnou, hnusnou fialovou barvu a takový plátek dát na obložený chlebíček je gurmánský zážitek.

Jak uvařit vejce natvrdo:
Vejce necháme ohřát na pokojovou teplotu a teprve pak vložíme do vroucí osolené vody. Od této chvíle je necháme vařit 10 minut.
Uvařená vajíčka ihned dáme pod proud studené vody. Potřebují šokově vychladit, aby se dobře loupala skořápka. Dobrou chuť! 🙂

To s tím loupáním… Kolikrát jsem to zkoušel.. A rozhodně to není jistota…

Ono čím čerstvější vejce, tím hůře se loupají. 🙂
U hodně čerstvých vajec je dobré přidat do vody, ve které se vejce vaří,trošku jedlé sody.

Tak hodně čerstvá… to asi jen tak nekoupím. Dycky přemejšlím, jestli se blbě loupouta starší, nebo ta čerstvější. Nikdy nevím. 😁 Sodu nemám. A so špetka soli? Nebo trocha octa? Ne? Fak nevím… nevařím, neumím…

15 minut??? No tě buch… My jsme k snídani mívali vejce 3, 5 a 7 minut. Za deset musej bejt spolehlivě na tvrdo.

Tak těch 10 minut asi stačí (já vařím vždycky 12 minut = pro jistotu. Taky záleží, jak kdy, 10 minut na čtyřce, 12 minut na trojce).
Taky záleží, jak ty vajíčka chce, samozřejmě může vařit 7 minut i míň, ale pak nebudou natvrdo… A já ostatně nemám rád když je to ještě trochu tekuté (někomu to tak chutná víc).

Jj.. Já myslím, že stačí bod varu vody. 7 min měla takový.. lehoulince tekutý asi dvou až třímilimetrový střed… Ani ne tekutý… prostě super. Alo ono asi záleží na velikosti vajec. Já mám rád… když to mám jíst jako celý tak 6 min. Pokud si to dávám třeba na chleba, tak se kloním k těm deseti. Tří minutový mělo jen udělanej… třaslavěj bílek a skoro tekutej žloudek… To já nerad…

Nevím no, já se vždycky kloním k těm deseti ať to pak jím na jakýkoli způsob… Párkrát jsem to zkoušel vařit kratší dobu, kolem těch pěti šesti minut od odoby varu a když jsem to pak loupal, tak mi to vyteklo, včetně toho bílků (byl jen trochu tužší ale pořád tekutý)… Nevím, možná to bylo nízkou teplotou (na trojce).
Proto radši dávám těch 10 minut.

Chápu. Já jsem taky přišel na to, že je nakonec každý vejce / várka vajec jiná…