Avatar uživatele
Questman

Jaké je složení rumového aroma?

Hledal jsem složení rumu na internetu a zjistil jsem, že k výrobě se používá líh vyráběný z brambor a rumové aroma. Co už jsem nezjistil je, z čeho se vyrábí rumové aroma?
Doplňuji:
Ve složení rumového aroma je tedy: aromatické látky, aromatické přípravky. Co jsou ty látky a přípravky? Omlouvám se ale musím to vědět dopodrobna.

Uzamčená otázka

ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce

Zajímavá 2Pro koho je otázka zajímavá? Damiana, briketka10 před 4486 dny Sledovat Nahlásit



Nejlepší odpověď
Avatar uživatele
briketka10

Popis výrobku

Rumové aroma do potravin o obsahu 20ml.

Složení: rozpouštědla (voda, líh, propylenglykol), aromatické látky, aromatické přípravky

Dávkování: 1 čajová lžička na 1kg potravin
viz článek:
http://www.hos­podynkam.cz/hos­podynkam/eshop/20-1-POTRAVINARSKE-BARVY-AROMA/0/5/1284-Rumove-aroma

0 Nominace Nahlásit

Další odpovědi
Avatar uživatele
RyuzakiKate

Rumové aroma má ethyl-formiát (ehyt-methanát nebo mravenčan ethylnatý, všechny názvy jsou správné), který se získává esterifikací kyseliny mravenčí ethanolem. Je to látka těkavá a vysoce hořlavá.

0 Nominace Nahlásit


Diskuze k otázce

U otázky nebylo diskutováno.

Nový příspěvek