Jaké to jsou konkrétní značky? Myslím tím, jestli světlý ležák bývá i Gambrinus, Staropramen, Velkopopovický kozel apod.
"Naším nejprodávanějším pivem je jedenáctistupňový světlý ležák.
Loni se na výrobě pivovaru podílel 29 procenty a odbyt stoupl
o 9,5 procenta,“ potvrdil trend za pivovar Bernard Mikulášek.
Zdroj: http://ekonomika.idnes.cz/cesko-spotreba-piva-v-restauracich-ubytek-stamgast-fxv-/ekonomika.aspx?c=A170417_200526_ekonomika_rts
_______________________________________________
Takže např. pivovar vyrábí 11stupňové pivo:>>>
Zajímavá 6Pro koho je otázka zajímavá? anonym, quentos, Drap, redy, briketka10, gecco před 2774 dny |
Sledovat
Nahlásit
|
Pivo, které je označováno jako ležák, po kvašení ještě leží /zraje/, zpravidla nejméně měsíc v takzvaném ležáckém tanku. I ležáků je několik druhů podle přípravy.
Upravil/a: quentos
0 Nominace Nahlásit |
Světlý ležák…
Světlý – světlé pivo…
Ležák – po vykvašení ´leží´ – zraje, v tancích (dříve
v bečkách) aspoň měsíc, klidně ale i dva (běžné výčepní pivo –
´neležák´ – zraje tak tři týdny)…
Světlý ležák dělají snad všechny pivovary, obvykle je to 11° a
více…
😉
________________________________________
1. všechny tyto značky dělají i ležáky i výčepní piva, ležáky
2. já raději ležáky – i když ne zrovna tyto, raději mám
Svijanský Máz a Rytíř, někdy Kněžnu; Starobrno Medium a Drak; Bernarda
Jantarový, Černý
3. rozdíl v ceně mezi výčepním a ležákem obecně je, je to tím, že
ležák déle zraje a tím ´spotřebovává´ péči a skladovací prostory
😉
Upravil/a: gecco
0 Nominace Nahlásit |
1.Vyrábí oboje
2.Chutná mi spíše ležák
Vyberte si a ochutnejte.
http://www.atlaspiv.cz/
0 Nominace Nahlásit |
Bohužel označení „ležák“ není v současnosti dáno technologií výroby, ale předpisem. Ten nahradil v souladu s evropskou legislativou původní označování podle množství extraktu v mladině. Takže někdejší 10° a méně se úředně jmenují „výčepní pivo“, 11–12° jsou „ležák“ a 13° a více jsou „speciální“.
4Kdo udělil odpovědi palec? johana 56, Mc Merkurion, marci1, gecco
před 2774 dny
|
0 Nominace Nahlásit |
1,Všechny uvedené značky dělají i ležáky. Většina pivovarů, snad
kromě těch úplně malých dělá i ležáky.
2. Nejsem pivař, nemohu posuzovat
3. Ležák zabírá v pivovaru delší čas místo, tím se mohou zvýšit
o něco málo výrobní náklady.
Drap | 8229 | |
led | 4070 | |
Kepler | 3462 | |
annas | 3402 | |
hanulka11 | 2783 | |
marci1 | 2779 | |
zjentek | 2725 | |
briketka10 | 2514 | |
quentos | 2018 | |
aliendrone | 1938 |
Aktuality |
Zábava a ostatní |