Jakou metodou se vyrábí čaj, který se zalévá studenou vodou?

Koupila jsem si vynikající zelený čaj. Je v látkových sáčcích a zálévá se hodně studenou vodou. Do pár minut se opravdu „vylouhuje“ a je skvělý (hlavně, když tam přidám trochu zázvoru, chili nebo máty…:-)
No jo, ale jak to, že ty suché lístky tak klidně a krásně „pustí“? Jakou metodou se tato zajímavost vyrábí?
Vím, že když zaliji i obyčejný čaj a nechám ho přes noc vylouhovat, také mám ráno osvěžující nápoj (inspiroval mne Jamie Oliver), ale tahle rychlost? V čem to je?
Díky za odpovědi. 🙂

Uzamčená otázka

ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce

Odpovědět

Zajímavá 4 před 4498 dny

Sledovat Nahlásit

Diskuze: 4 příspěvky, nejnovější před 4498 dny

Nejlepší odpověď

annas

Našla jsem stejnou značku čaje, doplňuji o postup výroby z anglického zdroje.

Výroba tohoto zeleného čaje spočívá především ve třech klíčových fázích – zavadnutí, „pečení“ a tvarování či rolování. Při dokonalém zvládnutí všech technik je odměnou výtečný čaj.

7 před 4498 dny

0 Nominace Nahlásit

Další odpovědi

hanulka11

Jedná se o zvláštní druh čaje vhodný právě pro tuto přípravu

Lu Xue Ya se pěstuje v pohoří Tchaj-lao v provincii Fujian ve výšce 800m nad mořem. Sklízí se pouze v měsících dubnu, květnu a červnu pro zachování jeho jemného aroma. Drobné, pečlivě podélně svinuté lístky mají smaragdovou barvu, svěží zelenou vůni. Lu Xue Ya se výborně hodí k louhování ve studené vodě – vhodné zejména pro horké letní dny. Velmi osvěžující.

http://www.obchodcajem.net/297-2011-Lu-Xue-Ya--Zeleny-snih

3 před 4498 dny

0 Nominace Nahlásit

Diskuze k otázce

Damiana

Moc děkuji za rychlou odpověď, Hanulko.:-))

před 4498 dny Odpovědět Nahlásit

hanulka11

není zač …o čaji jsem slyšela ,ale zatím jsem ho nepila

před 4498 dny Odpovědět Nahlásit

Damiana

Opravdu vřele doporučuji. Je to rychlovka, ještě do něj přihazuji kostky ledu, manžel si do něj rád krájí limety.