Jestli se to teda vůbec u nás někde dělá, já na ně ještě nikde nenarazila…
ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce
Zajímavá 0 před 5015 dny |
Sledovat
Nahlásit
|
Pravdě podobně restauracích čínských obyčejně to dávají
k jídlu.A nebo Postup přípravy receptu Čínské koláčky štěstí:
Sušenky „Štěstí“, podle originálního receptu, obsahují malé
ceduličky s milými průpovídkami (přáníčky).
Nejdříve si připravíme cedulky: napíšeme text v co nejmenším formátu a pak cedulku poskládáme jako harmoniku (zvrásníme) a odložíme na dosah ruky. Pro přípravu těsta si rozpustíme máslo v hrnci a odložíme bokem. Bílky lehce našleháme, ale dejme pozor, aby nám nevznikl tuhý sníh. Přimícháme špetku soli a moučkový cukr. Nakonec opatrně vmícháme mouku a rozpuštěné máslo. Ještě jednou krátce promícháme. Troubu předehřejeme na 180 °C. Z pečícího papíru vystřihneme 3 kolečka s 8-mi cm v průměru. Kolečka položíme na plech. Na každé poklademe vrchovatou lžičku těsta a uhladíme tak, aby sušenka měla velikost kolečka. Nepečme najednou více než 3 sušenky, protože sušenky „Štěstí“ se musejí tvarovat ještě horké – jinak by se polámaly! Pečeme asi 5 minut při střední teplotě, až okraje lehce zhnědnou. Sundáme z plechu, do středu položíme zvrásněné ceduličky a sušenky přeložíme do půlkruhu. Okraje pevně stiskneme a krátce ohneme přes okraj sklenice, aby sušenky získaly ohyb (viz obrázek). Necháme vychladit na mřížce. Čínské sušenky necháme sušit na vzduchu, až ztvrdnou. Teprve pak je uložíme do připravené dózy.
0 Nominace Nahlásit |
Ja bych si dosla na dobry obed do Ciny a tam by se zeptala, popripade od nich jich hned par odkoupila. 🙂 -iv-
0
před 5015 dny
|
0 Nominace Nahlásit |
U otázky nebylo diskutováno.
Nový příspěvekDrap | 1703 | |
annas | 1347 | |
Kepler | 1091 | |
hanulka11 | 984 | |
marci1 | 916 | |
iceT | 628 | |
da ny | 606 | |
zjentek | 573 | |
quentos | 538 | |
briketka10 | 493 |
Vaření a recepty |
Restaurace |
Nápoje |
Vegetariáni |
Ostatní jídlo a vaření |