Má hermelín stále stejnou chuť jako když vznikl, nebo se u něj doposud něco změnilo?

A co změna složení/výroby? Pořád se jede to samé? Předpokládal bych přidání konzervantů a stabilizátorů. I když vlastně je to plísňový sýr kde se prý doba trvanlivosti dosti liší od běžných sýrů a zaslechl jsem dokonce i, že nejlepší je prošlý hodně rozleželý hermelín. Už jsem jej opravdu dlouho neměl.