Avatar uživatele
Beny

Z čeho jsou držťky, které se použivají do držťkové polévky ?

Uzamčená otázka

ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce

Zajímavá 2Pro koho je otázka zajímavá? anonym, BENYTA před 4712 dny Sledovat Nahlásit



Nejlepší odpověď
Avatar uživatele
Alesh

Dršťky jsou vyráběny z předvařených předžaludků skotu (čepec, bachor a kniha). Výroba spočívá ve vyprázdnění obsahu a vyprání zbytků potravy skotu po porážce. Následuje praní v několika cyklech, kde se docílí zbavení nečistot z čisté svaloviny. Svalovina předžaludků je bílá, z vnější strany hladká a z vnitřní s texturou dle druhu předžaludku. Svalovina se nakrájí na malé nudličky, které jsou nazývány dršťkami a jsou hlavní surovinou pro výrobu dršťkové polévky.
Doplňuji:
Jen doplním toma004, nejlepší polévky! 🙂

Zdroj: http://cs.wiki­pedia.org/wiki/Dr%C5%A1%­C5%A5ky

Upravil/a: Alesh

0 Nominace Nahlásit

Další odpovědi
Avatar uživatele
tom004

Jen doplním Aleshe,skvělé polévky. 🙂
Doplňuji:
Souhlasím.

Upravil/a: tom004

0 Nominace Nahlásit


Avatar uživatele
iceT

Nechcete-li pojídat dršťky,lze tuto surovinu nahradit hlívou ústřičnou,houbami nazývanými václavky nebo houbou,která se jmenuje kotrč kadeřavý.Můj chlap dršťky taky nejí,ale z václavek nebo hlívy si dá a rád.

0 Nominace Nahlásit

Avatar uživatele
annas

Opět několik otázek stejného typu. Jedna z nich v liště.

http://www.od­povedi.cz/otaz­ky/co-jsou-drstky

0 Nominace Nahlásit

Avatar uživatele
rtepp

Hovězí žaludek.

0 Nominace Nahlásit

Avatar uživatele
quentos

držťky nejsou nic; máte-li na mysli DRŠŤKY (podle PČP je též možno psát bez Ť), pak viz odpovědi kolegů. Se slovem „držka“ opravdu pranic společného

0 Nominace Nahlásit

Avatar uživatele
Drap

Převážně se používají hovězí, lze však použít í vepřový žaludek. Polévka je potom jemnější a chuť výborná.

0 Nominace Nahlásit

Avatar uživatele
MILAN1961

kráva ze žaludku

0 Nominace Nahlásit


Diskuze k otázce
Avatar uživatele
anonym

Na drštkovou polévku do Muzejky na Lidické!

před 4712 dny Odpovědět Nahlásit
Avatar uživatele
kapka

Jste koukala dneska na Prostřeno, co? Jak se tam nad tím skoro všichni ošklíbali. 🙂

před 4712 dny Odpovědět Nahlásit
Avatar uživatele
Beny

Ano také jsem se ošklíbala . Ano koukala a proto mě to zajímalo

před 4712 dny Odpovědět Nahlásit
Avatar uživatele
Alesh

Dršťkovka the best polívka forever! 🙂

před 4712 dny Odpovědět Nahlásit
Avatar uživatele
kapka

Já ji jako malá vůbec nejedla, fuj,fuj, ale dnes mi chutná.

před 4712 dny Odpovědět Nahlásit
Avatar uživatele
Alesh

No to máš štěstí, jinak bych s tebou už do smrti nepromluvil! 🙂

před 4712 dny Odpovědět Nahlásit
Nový příspěvek