Ztratím více vitamínů, když budu smažit na litinové pánvi, nebo ztratím více při fritování?

… starat se o ztrátu vitamínů při používání kokosového oleje se mi zdá dosti kontraproduktivní a vtipné … všeobecně se ví, že nejzdravější je řepkový … ale já ho rád nemám, na smažení používám sádlo a na fritování slunečnicový …

Já myslím, že je to prašť jako uhoď. Obojí je to za vysoké teploty a obojí trvá přibližně stejnou dobu.