Dobrý den , chci pect celozrnný chléb a nemám celozrnnou hladkou mouku. Můžu dát hrubou?

Tato mouka na pečení celozrnného chleba se dostane koupit v obchodě Zdravé výživy.

Taso, to bych Ti nedoporučovala. Ještě jsem nenašla recept, kde by kromě jakýchkoliv druhů hladké mouky byla mouka polohrubá nebo hrubá. Netuším, co by to s tím chlebem udělalo.
Jestli máš nějaký domácí elektrický sekáček na ořechy (super chopper a podobně), tak tu mouku zkus v tomhle přístroji pomlít. Jinak peč raději z bílé.

Určitě ne, chleba by byl tvrdý. Obecně hrubá mouka se používá spíš na vaření (knedlíky, kapání do polévky), pečivo s ní rychle vysychá. Tmavou mouku seženeš dnes už v každém supermarketu, případně větší výběr máš ve zdravé výživě. Nebo můžeš dát hladkou, a přidat otruby a třeba lněné semínko, pšeničné klíčky nebo podobně.