Jak pěstovat hlívu ústřičnou?

Zkoušíme pěstovat hlívu ústřičnou na spařené slámě v plastovém pytli. Zatím jen ´v jarním období, ale po chladnějších dnech, kdy už hlívy prorůstají substrát a přijde první vlna vyrůstání plodů, nastanou teplé dny a sláma v pytli přes nařezané otvory velmi vysychá. Snažíme se vodu (po převaření) dolévat, ale hodně jí vyteče bez užitku. Něco se v slámě zachytí, ale i tak dochází k potupnému vysychání substrátu a úroda se snižuje. V návodě není napsáno, ve ktérém období je pěstování nejlepší. Po uvedených zkušenostech asi příští pěstování na slámě v pytlích uděláme na podzim. Nevíme ale, ve kterém měsíci by bylo nejvhodnější začít, aby nám násadu nezničily mrazy. Má někdo s pěstováním hlívy ústřičné v podzimním termínu zkušenosti a může poradit? Díky předem. Pavel