Nemáte recept na nudle z asijského (Vietnamského) bistra?

oni mají nějaké koření,které chutná,jako by jídlo prošlo kouřem,pracoval jsem v jedné restauraci ve Vodičkově ulici a tam jsme ho měli na rádoby čínská jídla,pak do toho musíš dát zelí a tak, zkus na www,jarmark.cz jsou tam kontakty na šéfkuchaře,jmenuje se Okurka,zeptej se ho,myslím ti poradí,je v pohodě

zde vám zasílám recept na vietnamské restované nudle.

Vietnamské restované nudle
20 minut Náročnost Uvaření, pak opečené, tenké pšeničné nudle.
Recept na 4 porce:
250 g pšeničných vaječných nudlí (vietnamské)
2 lžíce sojové omáčky
1 lžíce grilovacího koření
1 lžíce vegety
1 lžíce oleje
olej na smažení
voda

1. Nudle hodíme do vařící vody a vaříme 2 minuty
2. Pak je scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme důkladně oschnout
3. Nudle promastíme olejem a za stálého míchání a čechrání je zprudka restujeme 2–3 minuty na malém množství horkého oleje
4. Dochutíme vegetou, grilovacím kořením a sojovou omáčkou a na horké pánvi znovu promícháme, aby se nám koření dostalo do všech vrstev nudlí
5. Podáváme samostatně nebo jako přílohu k masům.

Doporučení:

• Skvěle chutnají k masu upraveném jako Gyros, nebo je můžeme promíchat s předem orestovanou zeleninou.

Poznámka:

• Pokud se vám budou nudle připalovat, dopustili jste se dvou chyb. Je důležité, aby nudle byly dobře proschlé a mírně mastné od oleje a je třeba použít olej rozehřátý na maximum, nudle se musí stále míchat a čechrat!