Oslava s diabetikem – recepty

zde na výběr
http://www.ze­ny.cz/magazin/di­etni-recepty/

Jablečný dort se sladidlem

Suroviny

• 300 g oloupaných jablek
• 100 g másla
• 1 vejce
• 4 tabletky sladidla
• 130 g mouky
• 1 kypřící prášek
• rozinky
• sůl

Postup přípravy

Jablka umyjeme, oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Sladidlo rozmačkáme lžičkou na prášek, do mísy dáme změklé máslo, přidáme sladidlo a špetku soli a vymícháme do pěny. Potom postupně přidáváme rozmíchané vejce a mouku smíchanou s kypřícím práškem. Vzniklé těsto vylijeme do kulaté formy, kterou jsme předem vymazali máslem a vysypali hrubou moukou. Nahoru na těsto rozložíme plátky jablek do tvaru vějíře a pak koláč ozdobíme rozinkami. Dáme do předehřáté trouby a pečeme při 150 – 170 °C asi 30 minut.
50 minut

Pomazánka z uzené makrely
Suroviny

• uzená makrela
• salátová okurka
• citrón
• 100 g měkkého tvarohu
• petrželová nať
• sůl
• mletý pepř
• černé olivy

Postup přípravy

Z makrely odstraníme kůži a kosti, maso smícháme s okurkou a citrónovou kůrou a utřeme je s tvarohem, až se spojí. Přidáme citrónovou šťávu a podle chuti okořeníme.

Pomazánku dáme do velké misky, přikryjeme a krátce vychladíme, asi 20 – 30 minut. Podáváme s černými olivami a opečeným pečivem.
50 minut

Burgundský králík

Suroviny

• králičí maso
• cibule
• žampióny
• kysaná smetana
• sůl
• tymián

Suroviny

• králičí maso
• cibule
• žampióny
• kysaná smetana
• sůl
• tymián

Suroviny

• králičí maso
• cibule
• žampióny
• kysaná smetana
• sůl
• tymián

Postup přípravy

Maso omyjeme, osolíme, okořeníme, podlijeme a dáme péct. V průběhu pečení přidáme na maso v pekáči kolečka cibule a očištěné nakrájené žampióny. Před dopečením zjemníme vypečenou šťávu zakysanou smetanou. Podáváme s rýží.
50 minut

Zdroj: http://www.re­cepty.eu/pro-diabetiky/

Doporučuji Tofu:

Čínské tofu
Ingredience
sójová omáčka dle chuti (tj. třeba i houbová nebo česneková), kus zázvoru, tři stroužky česneku, lžíce klíčků (mungo, alfalfa), kvalitní rostlinný olej, 250 g tofu natural, pórek, 5 žampionů, lžíce škrobové moučky.

Postup
Tofu nakrájíme na kostičky a v chladu ho necháme hodinu marinovat v nálevu ze sójové omáčky, lisovaného česneku, strouhaného zázvoru a oleje. Poté na oleji osmahneme pórek nakrájený na kolečka, žampióny nakrájené na plátky a klíčky, přidáme tofu, podlijeme vodou rozmíchanou se škrobovou moučkou a povaříme.
Lze přidat koření dle chuti (pepř, směs na čínu, kari, koriandr atd.).