Pořád slyšíme o zdravé stravě, i o tom, že nemáme jíst nahnilé, napadené plísní či jinak nakažené potraviny.

Brambory si kupuji přímo od farmáře a podobný problém nastane jen zcela výjimečně.

A jakou bramboru máme teda počítat do těch zdraví nebezpečných? Tu vykrojenou? Všeobecně je jedlý plod jedlý, dokud nemění strukturu. Až paprika změní mřížku, jmenuje se stále paprika, ale už to není paprika. To platí pro všechny plody, včetně těch defektů ..takže kobzol s defektem je pořád kobzol, ale ten defekt ne. Člověk musí mít taky trochu vlastní představivosti, aby usoudil, kdy už je napadená celá struktura plodu a kdy se jedná o defekt a v tom mu pomáhají životní zkušenosti, na dálku to nelze určit.
Doplňuji:
s plísní je to pak kapitola sama o sobě, to by bylo na jiný dotaz

Upravil/a: zjentek

to je dosť ťažké, takto generalizovať.

myslíte, že v jedlách obsahujúcich škrob (zo zemiakov, brambor) bol tento pripravovaný po nejakom vykrajovaní, čistení a pod.? (ako aj v ďalších tovaroch pripravovaných zo zemiakov – pozrite mrazené hranolky, pečené lupienky atď.)

takže v podstate máte iba jednu voľbu – jesť tie menej nebezpečné zemiaky.
a nie iba zemiaky, v podstate sa to vzťahuje na všetky potraviny, vzduch, ale i oblečenie, hračky, predmety dennej potreby – životné prostredie ako také.

dovolím si parafrázovať moju babičku:
„kedysi bola soľ slanšia, cukor sladší, leto letovatejšie, zima zimovatejšia …“ a zemiaky zemiakovitejšie (brambory bramborovatější).

Já s tebou souhlasím, brambory z Kauflandu, tak to je plesnivý hnus. Snažím se nakupovat od sedláka a jen výjimečně je koupím v obchodě, to mi pak nezbyde nic jiného než okrajovat.
Pokud je to napadeno hnilobou nebo plísní, tak je to zcela jistě zdraví škodlivé a nepomůže ani to odkrojení.

Brambory prochází na rozdíl třeba od banánů důkladnou tepelnou úpravou. Pokud je vše dostatečně vykrojeno , ne vidím problém. Asi slyšíte trávu růst. ( To , že se sešrotuje starý , možná i někdy trochu naplesnivělý chleba ,vrazí se tam enzymy a jiné srágory Vám nevadí ?). Hledejte problémy kde jsou , za pomoci selského rozumu.
Doplňuji:
Jistě ,z toho rozemletého „šmelcu“ se upeče nový chleba.. Jinak omluva za chyby v předchozím textu…

Upravil/a: Jádrohlod