Co si myslíte o tom, že jsem ve filé našel cca 2 cm velkou kost? Jak je možné, že se do filé dostanou kosti?

Že je to běžné. Rybí polotovar tvoří rybí maso a rybí kosti. Je tedy celkem logické. že při zpracování se kousek kosti do masa může dostat.