Existuje i jiný recept na kávu turka?

S tím citronem to také znám, je to dobré i na migrénu.

Takové kafe s rumem to má grády.:-)

To by mě zajímalo, jak víš, že jsem si právě dělal turka :D
Zalije se právě vroucí vodou tak, že se spaří a poté dolije. Doporučuje se i zrnko soli.
-
Když bolí hlava, tak pár kapek citronu.

tak se vaří po našem „turek“

zde jsem vám zkopírla pravou tureckou/já ji tak ale taky nedělám/

Pravá turecká káva

Na přípravu této kávy potřebujeme džezvu (konvička kónického tvaru), 7 g velmi jemně namleté kávy a 100 ml vody. Do džezvy nalijeme studenou vodu, přidáme kávu a přivedeme k varu. Káva zpění a naplní konvičku až po okraj.V této chvíli kávu odstavíme a necháme pěnu spadnout. Zpěnění opakujeme ještě 2krát. Potom necháme usadit kávovou sedlinu a kávu naléváme z výšky 8 – 10 cm do šálků. Kávu můžeme připravovat i s lžičkou cukru, přidanou do džezvy ještě před zpěněním. Tím se překryje nahořklá chuť kávy, způsobená únikem těkavých aromatických látek při opakovaném varu

V Turecku to dělají takto: Vezmou džezvu, v ní smíchají poměrnou lžíci kávy jemně mleté se stejným množstvím cukru, přidají špetku/ale jen špetku/ soli a celou směs polijí trochou vody. Toto důkladně promíchají na melange a dolejou džezvu do stanovené míry. První var a vystoupení pěny nechají sednout, promíchají a toto opakují dvakrát za sebou. Takto připravená káva je opravdu turecká, protože Turci velmi rádi sladí. A hlavně. Oni nepijí takové kbelíky co my ale menší opravdu kávové šálky, Zkuste to.