Jak uchovat zázvor, aby vydržel?

Při pokojové teplotě nevím, ale v ledničce vydrží neoloupaný 3 – 4 týdny naprosto v pohodě.

Já jsem tedy nikdy s tímto problém neměla. Uchovávám ho neoloupaný normálně položený na kuchyňské lince a je vždy skvělý. Podle potřeby pak kousek uříznu a oloupu. Místo kde byl řez po pár dnech uschne, ale stačí jen plátek odkrojit a zázvor je opět zdravý.

Vydrží dlouho, ale ne navždy…
😉
Pokud mám ´moc´ zázvoru krátkodobě, udržuju jej v zavřené krabičce v lednici.
A pokud dlouhodobě, nakrájím jej nadrobno a strčím do mrazáku.