Napadlo mě, když jsem sám a olivový olej používám fakt jen sporadicky, tak že bych si koupil ten ve spreji, v hliníkový nádobce pod tlakem. Totiž jak víme, tento olej jako i jiné rád oxiduje (vnitřní užití žluklýho oleje je ☠) a ve spreji je zamezeno přístupu vzduchu, který celý proces okysličování jen urychlí. také je v této nádobce v temnu a kov odvádí teplo, takže i v chladu, což obé je také příznivé pro oddálení oxidace.
Jak je to ve skutečnosti? Jsou mé dojmy správné? Anebo je tento olej ve spreji „zase“ nějak znekvalitněn/znevýhodněn oproti oleji běžně v lahvi?
Zajímavá 2Pro koho je otázka zajímavá? da ny, aliendrone před 831 dny |
Sledovat
Nahlásit
|
Noooo… To sice zní hezky, to uzavření před KYSLÍKEM (před N2 a CO2 není třeba schovávat) a to zvláště pokud je nádobka tlakově plněna v závorce zmíněnými plyny.
Návrh – kup KVALITNÍ olej VE SKLE (jistě bude kvalitnější při stejném množství oproti tomu tlakovanému – viz cena balení) a pokud máš v garáži céóčko, tak před uzavřením láhve do ní trochu foukni. Nebude to sice na 100%, ale CO2 je těžší vzduchu/kyslíku a ten maličký zbytek, který zůstane (nevyfoukáš) už v praxi nebude hrát roli.
To, že jde o tech. plyn nehraje roli (pro potravinářské účely je jeho čistota více než dostatečná), stejně tak dobře si z něj můžeš udělat sodovku. (Myslím SIFON, kdyby byl někdo z Moravy!) Pamatuješ ve fabrikách ty pulty na sodovku? Z čeho myslíš, že si ten kysličník braly, když ne z techláhví? ;) :D :D
Také se prodávají CO2 i N2 kartuše, spreje a i ty lze použít. Dokonce
i prastaré sifonové bombičky lze za tímto účelem použít, když
sifonláhev nenaplníš vodou (o kvalitě náplně bombičky ale nic nwm, pozor
na to). Ale BACHA! Ne aby použil „něco moderního“!!!
Typicky kartuše do Sodastreamu JE NANIC!!! Sifon ze Sodastreamu je tak hnusně
nanicovatý proto, že v rámci vyššího zisku přestali kartuše plnit CO2 a
nyní je plní směsí. Tedy částečně CO2 a zbytek je jen stlačený vzduch!
(poměr si přesně nepamatuji, ale asi tak půl na půl)!!!
0 Nominace Nahlásit |
Otázka nemá žádné další odpovědi.
U otázky nebylo diskutováno.
Nový příspěvekDrap | 1703 | |
annas | 1347 | |
Kepler | 1091 | |
hanulka11 | 984 | |
marci1 | 916 | |
iceT | 628 | |
da ny | 606 | |
zjentek | 573 | |
quentos | 538 | |
briketka10 | 493 |
Vaření a recepty |
Restaurace |
Nápoje |
Vegetariáni |
Ostatní jídlo a vaření |