Jaký je rozdíl mezi běžným a indukčním ohřevem?
A jsou pánvičky s jiným druhem vařiče kompatibilní, tj. ta pro běžný ohřev na indukční plotýnku a ta indukční pro běžnou plotýnku? Riskoval bych zničení jednoho či druhého, anebo to jen nebude fungovat?
Doplněno: Díky. Takže soudím, že dvě nynější teflonky fungovat budou. Jen doufám, že ten indukční ohřev je skutečně tak bezpečný jak se píše a nebudou to vyhozené peníze za pánvičky a vařič :).
ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce
| Zajímavá 1Pro koho je otázka zajímavá? gecco před 3214 dny |
Sledovat
Nahlásit
|
Nejlepší odpověď
Nejlepším způsobem jak zjistit jestli nádobí bude fungovat na indukci,je použít magnet.Pokud se přichytí,bude.Pokud ne,nebude
| 0 Nominace Nahlásit |
Další odpovědi
Musí ty vaše teflonky mít ve dnu vlisovaný magnetický kov – magnetickou nerez, jinak vám to indukce nevezme.
| 0 Nominace Nahlásit |
Nádoby vhodné pro indukční ohřev jsou z kovu – nejlepší vlastnosti pro tento účel má ocel, ale funguje i hliník a měď. Naopak indukční ohřev nefunguje u nevodivých nádob – sklo, keramika, porcelán. Není nejmenší problém použít nádobí pro indukci ke konvenčnímu vaření na plynu/elektro; naopak to nemusí jít z výše uvedeného důvodu.
dr. luha: jak jsem psal, magnetický ten kov být nemusí, půjde to (sice méně efektivně, ale půjde) i s nemagnetickými kovy. Soustava plotýnka – dno nádoby je víceméně transformátor a v něm, jak známo, primární i sekundární vinutí musí být nutně elektricky vodivé, nemusí však být z ferromagnetického materiálu. Ferromagnetikum je v transformátoru jen v jádru, to však není v transformátoru nutné, „jen“ zlepšuje účinnost. Teplo se vyvíjí tím, že v sekundáru (dnu nádoby) se indujuje el. proud a protože sekundár je vlastně ve zkratu, veškerá naindukovaná energie se mění v teplo.
Upravil/a: cochee
| 0 Nominace Nahlásit |
Magnet bohužel není k mání, zkusím ho sehnat. Každopádně dno těch nynějších pánví je kovové, stříbrná barva, soustředné kružnice…asi aby to lépe drželo na plotýnce, nevím.
- Zničí mikrovlny tein? (1 odpověď)
- Jak si mám ohřát jídlo bez mikrovlnky? (10 odpovědí)
- Které faktory ovlivňují oblíbenost stravy a chutě člověka? (8 odpovědí)
- Jaká se hodí příloha ke smaženýmu sýru kromě brambor a pečiva? (13 odpovědí)
- Co má jasmínová rýže společného s jasmínem? (5 odpovědí)
- Je pravda, že Češi milují kmín víc než jiné koření? (10 odpovědí)
- Sestavíte žebříček svých tří (nebo více) nejpoužívanějších koření? (13 odpovědí)
| Drap | 1703 | |
| annas | 1347 | |
| Kepler | 1091 | |
| hanulka11 | 984 | |
| marci1 | 916 | |
| iceT | 628 | |
| da ny | 606 | |
| zjentek | 573 | |
| quentos | 538 | |
| briketka10 | 493 |
Kategorie otázek
| Vaření a recepty |
| Restaurace |
| Nápoje |
| Vegetariáni |
| Ostatní jídlo a vaření |