Většinou čistím houby tak,že je vložím do dřezu s vodou,aby se omyly. Není to ale špatný postup? Nenasají příliš vody a neškodí to něčemu??? Třeba v chuti, vaření apod.
ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce
Zajímavá 2Pro koho je otázka zajímavá? iceT, anonym před 4882 dny |
Sledovat
Nahlásit
|
houby by se neměli máčet, je dobré je dobře hned očistit z nečistot v lese a pak štětečkem dočistit doma , při máčení zbytečně nasávají vodu .Ne ,že by to snad škodilo, ale chuť už není taková i tak ,při dušení se z hub dost vody vydusí-aniž by se máčely.
0 Nominace Nahlásit |
Houby samy o sobě obsahují dost vody (poznáš rozdíl mezi čerstvou a sušenou), takže omytí jim neuškodí. Nanejvýš některé křehké druhy se při tom třeba mechanicky poškodí, ale to je jedno, stejně je krájíš.
0
před 4882 dny
|
0 Nominace Nahlásit |
V případě, že houby jsou určeny na zavařování tak to určitě
nevadí naopak bych do vody přidal trošku soli a octa, pak i ten
nejzavrtnější červík vyleze.
Neznamená to však, že se houby máčí přes noc!
0
před 4881 dny
|
0 Nominace Nahlásit |
U otázky nebylo diskutováno.
Nový příspěvekDrap | 1703 | |
annas | 1347 | |
Kepler | 1091 | |
hanulka11 | 984 | |
marci1 | 916 | |
iceT | 628 | |
da ny | 606 | |
zjentek | 573 | |
quentos | 538 | |
briketka10 | 493 |
Vaření a recepty |
Restaurace |
Nápoje |
Vegetariáni |
Ostatní jídlo a vaření |