Je nějaký chuťový rozdíl mezi petrželi a pastinákem?

Odpoveď byla označena jako užitečná

Trochu bude, pastinák je sladší a méně voní.

Odpověď je v archivu. Stejnou otázku vložil Kepler.

„Je nějaký výraznější rozdíl mezi pastiňákem a petrželí?“

"Rozdíl mezi pastinákem a petrželí najdete především v chuti. Petržel má totiž mnohem ostřejší chuť než pastinák, a proto se vám může zdát, že najednou její chuť v polévce, omáčce nebo i pomazánce skoro necítíte. Pastinák je mnohem jemnější, má mléčnou chuť s cukernatými kořenovými podtóny. Je to taková sladká petržel.

ak petržel tak pastinák lze konzumovat v syrovém stavu i tepelně opracovaný. Nejčastěji se připravují v polévkách, v zapečených receptech, osmažené, ve formě kaší a pyré, v omáčkách či jako příloha k masu. Lze z nich ale vyrobit i vynikající pomazánky a zeleninové šťávy"

https://styl.in­story.cz/1792-vite-jaky-je-rozdil-mezi-pastinakem-a-petrzeli-takto-je-od-sebe-odlisite-v-obchode.html

Ve vývaru nebude žádný velký rozdíl. Tak jak píše paul, nebude tak vonět a chuť se srovná kořením.