Avatar uživatele
postcd

Je nějaký rozdíl v ovesném zrnu oproti ovesné vločce?

co se týče složení, živin, je ve vločce i slupka?

Uzamčená otázka

ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce

Zajímavá 1Pro koho je otázka zajímavá? annas před 3382 dny Sledovat Nahlásit



Nejlepší odpověď
Avatar uživatele
annas

"Říká se, že nejlepší způsob, jak jíst oves a získat z něj všechny živiny, je právě v podobě vloček.

Ovesné vločky se vyrábějí loupáním ovsa z napařovaných obilek. Po vyčištění hrubého zrna se obilná zrna na několik hodin vystaví nejprve vlhku, poté suchému teplu v sušárně. Při tomto ošetření vzniká typické ořechové aróma budoucích vloček.

Teplem se rovněž inaktivují látky štěpící tuky (enzymy), které by jinak při skladování působily nepříjemnou žluklou, hořkou pachuť. Pluchy se při sušení uvolní a lze je snadno oddělit v bubnovém nebo odstředivém loupači (dříve se odíraly mezi mlýnskými kameny). Po usušení se ovesná zrna třídí dle velikosti. K výrobě ovesných vloček se ovesná jádra spaří a na mačkací stolici se rozlisují naplocho pomocí rotujících kovových válců. Při výrobě drobných vloček se jádra před válcováním nařežou na kousky (ovesnou krupici).

Co umí a čemu prospívá vločka ovesná: se dovíte v odkazu.

http://www.py­tlici.cz/produk­ty/products/vi­ew/67-obiloviny/150-vlocky-ovesne-s-klicky

Jak uvádií odkaz, " nejlepší způsob, jak jíst oves a získat z něj všechny živiny, je v podobě vloček." Takže víc o ovsu.

http://www.ma­gazinzdravi.cz/o­ves-20090121

Upravil/a: annas

0 Nominace Nahlásit

Další odpovědi
Avatar uživatele
anonym

Možná, že ti to dá odpověď.
https://cs.wi­kipedia.org/wi­ki/Ovesn%C3%A9_vlo%­C4%8Dky

0 Nominace Nahlásit


Avatar uživatele
mosoj

Když dám koním ovsa, oni skáčou hopsa ........

0 Nominace Nahlásit


Diskuze k otázce

U otázky nebylo diskutováno.

Nový příspěvek