Doplňuji:
Díky.
Mám na mysli cukroví obecně. Perníčky se pečou u nás také, v Německu
je oblábená štola, tady vánočka, ale tady je zvykem péci mnoho druhů,
někdy desítky. A o tom jsem jinde neslyšela.
ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce
Zajímavá 10Pro koho je otázka zajímavá? manon, elektrikář, iceT, johana 56, hanny 2, MacChill, Damiana, zzzzz, Putra, Poklička před 4360 dny |
Sledovat
Nahlásit
|
Tak v Rakousku to mají prý podobně. A jinak celkem zajímavý průřez zvyky: http://www.ireceptar.cz/zajimavosti/jak-se-slavi-vanoce-v-evrope/
Mně například říkala známá, že její babička na Slovensku peče sice
pár druhů cukroví, ale i nějaké krémové řezy. Nevíte jak to je na
Slovensku obvyklé?
Doplňuji:
Když jsem hledala dál, našla jsem ještě toto zajímavé povídání –
nebudu ani dělat výcuc: http://www.vanocnitrhy.cz/vanoce-ve-svete/
Upravil/a: manon
0 Nominace Nahlásit |
Já si myslím, že tzv. „vánoční cukroví“ je prostě čajové pečivo a peče se pro slavnostnější příležitosti, jako je svatba, vánoce, narozeniny atd. Alespoň v naší rodině tomu tak bylo a je, prostě nepečeme „cukroví“ jen na vánoce. Ke klasickému vánočnímu pečení patří u nás vánočka, tak jako třeba v Německu štola, jinde lojový puding atd.
1 NominaceKdo udělil odpovědi nominaci?anonym Nahlásit |
Určitě to není česká specialita. Dělají se všude, a někde mnohem lepší a zajímavější než u nás. Německo, Švýcarsko, Švédsko apod. Ale záleží na tom? Hlavní je že my máme to svoje a máme jej rádi.
4Kdo udělil odpovědi palec? terry, manon, elektrikář, johana 56
před 4360 dny
|
0 Nominace Nahlásit |
Určitě se najdou druhy, které se pečou jen u nás, ale je-li myšleno
vánoční cukroví jako pojem obecný, tak určitě ne, například vánoční
perníčky se pečou a zdobí i v ostatních zemích (například v USA je to
poměrně populární).
Doplňuji:
Stačí si zadat do google obrázků „christmas gingerbreads“ a zobrazí se
nad 54 milionů výsledků, z čehož lze odvodit, že perníčky nebudou
pouze česká záležitost :)
viz. https://www.google.cz/search?num=10&hl=cs&site=imghp&tbm=isch&source=hp&biw=1280&bih=685&q=christmas+gingerbreads&oq=christmas+gingerbreads&gs_l=img.3...27.559.0.650.5.5.0.0.0.0.0.0..0.0...0.0...1ac.1.UhKTx71GY_U
Upravil/a: registrovana
0 Nominace Nahlásit |
Je to jenom trochu víc načinčané sváteční pečivo. My navíc stavíme dorta podle knížete Malakoffa a pečeme dort podle Eduarda Sachera. Je to neuvěřitelný rozdíl proti anglickým zvykům a jejich yorkshireskému pudingu.
3Kdo udělil odpovědi palec? terry, elektrikář, johana 56
před 4360 dny
|
0 Nominace Nahlásit |
Conchus: Nepleteš si anglický vánoční pudink s yorkshirským puddinkem?
Yorkshire Pudding má původ v Jižní Anglii kde hospodyně jsou ještě
šetrnější než hospodyně v Česku, takže nemohly přenést přes srdce,
že tuk který se vypekl z pečeně nebyl dostatečně využit.
Proto asi 30–40 minut před tím než byla hovězí pečeně dopečena,
přidávaly do vypečeného tuku v pekáči těsto z mouky, vajec a mléka,
které v horkém omastku nasuflovalo a v době kdy byla pečeně hotová byl
hotový i tento pudding. Pudding se krájel na kusy a přidával se k pečeni
jako příloha.
Postup přípravy tohoto puddingu je dnes téměř stejný s tím rozdílem,
že se těsto buď přidává do tuku v malých dávkách, nebo se peče
v individuálních formách.
http://www.labuznik.cz/diskuse/yorkshire-pudding-3880/
Mezi námi nic moc :), ale anglická kuchyně není taky poprávu nijak vyhlášená.
Ten vánoční pudink je trošku jiná záležitost – takový sladký nákyp vařený v páře – http://www.ireceptar.cz/vareni-a-recepty/anglicky-vanocni-pudink/
Drap | 1698 | |
annas | 1347 | |
Kepler | 1091 | |
hanulka11 | 984 | |
marci1 | 915 | |
iceT | 627 | |
da ny | 601 | |
zjentek | 570 | |
quentos | 538 | |
briketka10 | 493 |
Vaření a recepty |
Restaurace |
Nápoje |
Vegetariáni |
Ostatní jídlo a vaření |