Avatar uživatele
abiola

Proč olej prská (především po přidání vody)?

Myslím, když se smaží na pánvi, tak když se tam kápne voda. Jaký je duvod, že to začne prskat?

Zajímavá 1Pro koho je otázka zajímavá? anonym před 3071 dny Sledovat Nahlásit



Nejlepší odpověď
Avatar uživatele
mosoj

Olej má teplotu vysoko přes 100 °C. Když do něj naleješ vodu, okamžitě se vypaří. A ta pára způsobuje to prskání. Je to nebezpečné! Popálí tě ten olej.

Upravil/a: quentos

0 Nominace Nahlásit

Otázka nemá žádné další odpovědi.



Diskuze k otázce
Avatar uživatele
mosoj

Kapka vody se dotkne povrchu rozpáleného oleje a téměř okamžitě se celá přemění v přehřátou páru. Kapka tak vlastně exploduje a rozstříkne olej o velmi vysoké teplotě. Takto utržené popáleniny jsou hluboké a bolestivé.

před 3071 dny Odpovědět Nahlásit
Nový příspěvek