Vaječné vs. bezvaječné těstoviny – které jsou chutnější a které lépe stravitlené?

http://www.od­povedi.cz/otaz­ky/jake-jsou-vyhody-a-nevyhody-vajecnych-a-bezvajecnych-testovin-v-cem-je-rozdil-nikdy-nevim-ktere-koupit-dekuji
http://www.om­lazeni.cz/vajec­ne-vs-bezvajecne-59-300236-0.html

Souhlasím s cochee,

nejlepší je uvařit si těstoviny doma, u vaječných se dává 1 vejce na 100g mouky a výsledek je jiný, ale problém je že lidi chtějí 0,5 kg sušených špaget koupit za méně než 30 korun, což je ekonomický nesmysl pokud mají být alespon ve střední kvalitě

Jsem toho názoru, že tzv. „vaječné“ těstoviny přes machrování s vejci ve svém názvu mají mizivý podíl vajec, například jedno na dvacet kilo mouky neb podobně, zato jsou hojně dobarveny ß-karotenem či kurkumou, aby evokovaly spoustu použitých žloutků v receptuře 🙂