Možná lidi ze Slovenska budou znát spíš,než Češi.Mňam.
Doplňuji:
Když se to osmaží dozlatova na tuku,nelepí se to a jako příloha
k masu – bomba.Jídlo mého mládí.Dá se to koupit
v obchodech – někdy.
ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce
Zajímavá 7Pro koho je otázka zajímavá? quentos, kost, flodur, chudst, tom004, anonym, anonym před 4841 dny |
Sledovat
Nahlásit
|
Druh těstovinové rýže, používané ve slovenské a maďarské kuchyni. Jinak řečeno, jsou to drobné nočky z nudlového těsta. A slysim to poprve, ale rad bych je klidne vyzkousel!
Zdroj: http://cs.wikipedia.org/wiki/Tarho%C5%88a
0 Nominace Nahlásit |
Chudst(e),tak jí vyzkoušej.Převzatý recept.Je to dobrota.
350 g polohrubé mouky, 2 vejce, 50 g sádla, 1/2 – 3/4 l vody nebo vývaru (hovězí,drůbeží,může být z kostky), sůl, sladká mletá paprika.
Na vál prosijeme mouku, do které uděláme důlek, přidáme vejce,
zpracujeme v těsto a necháme mírně oschnout. Pak je prolisujeme přes velmi
hrubé síto nebo nahrubo nastrouháme, zlehka pomoučíme a necháme dobře
oschnout. Před další úpravou je nutné tarhoňu zbavit mouky (prosít).
V kastrůlku rozehřejeme sádlo, přidáme tarhoňu, sůl, papriku. Za
stálého míchání zlehka osmahneme, zalijeme vařící vodou nebo vývarem a
vaříme tak dlouho, až se voda odpaří a tarhoňa se od sebe odděluje.
Je lépe dát vody (vývaru) o něco méně, a je-li nutné, pak
dolít.Stačí,tak 2–3 cm nad tarhoňu.
Doporučená příloha: maso, drůbež, zvěřina, polévka; samostatně se
smetanou, s houbami, slaninou, se škvarky a s rajčatovou šťávou.
0 Nominace Nahlásit |
Ano, vím (druh těstovinové rýže – studoval jsem před 25 lety na Slovensku VŠ, a v menze to bývalo obden).
0 Nominace Nahlásit |
Nerika se tomu i Havirina ?
Rodice mam oba Slovaky ( mela ) ;-(
a tata vzdycky varil takove jidlo ( rikal tomu jidlo pro chude ) a rikal , ze to
je Havirina.
Ja to ale neumim … ☹ -iv-
0 Nominace Nahlásit |
U otázky nebylo diskutováno.
Nový příspěvekDrap | 1703 | |
annas | 1347 | |
Kepler | 1091 | |
hanulka11 | 984 | |
marci1 | 916 | |
iceT | 628 | |
da ny | 606 | |
zjentek | 573 | |
quentos | 538 | |
briketka10 | 493 |
Vaření a recepty |
Restaurace |
Nápoje |
Vegetariáni |
Ostatní jídlo a vaření |