Avatar uživatele
jendahun

Víte co je tarhoňa?

Možná lidi ze Slovenska budou znát spíš,než Češi.Mňam.
Doplňuji:
Když se to osmaží dozlatova na tuku,nelepí se to a jako příloha k masu – bomba.Jídlo mého mládí.Dá se to koupit v obchodech – někdy.

Uzamčená otázka

ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce

Zajímavá 7Pro koho je otázka zajímavá? quentos, kost, flodur, chudst, tom004, anonym, anonym před 4824 dny Sledovat Nahlásit



Nejlepší odpověď
Avatar uživatele
chudst

Druh těstovinové rýže, používané ve slovenské a maďarské kuchyni. Jinak řečeno, jsou to drobné nočky z nudlového těsta. A slysim to poprve, ale rad bych je klidne vyzkousel!

Zdroj: http://cs.wiki­pedia.org/wiki/Tar­ho%C5%88a

0 Nominace Nahlásit

Další odpovědi
Avatar uživatele
tom004

Chudst(e),tak jí vyzkoušej.Převzatý recept.Je to dobrota.

350 g polohrubé mouky, 2 vejce, 50 g sádla, 1/2 – 3/4 l vody nebo vývaru (hovězí,drůbe­ží,může být z kostky), sůl, sladká mletá paprika.

Na vál prosijeme mouku, do které uděláme důlek, přidáme vejce, zpracujeme v těsto a necháme mírně oschnout. Pak je prolisujeme přes velmi hrubé síto nebo nahrubo nastrouháme, zlehka pomoučíme a necháme dobře oschnout. Před další úpravou je nutné tarhoňu zbavit mouky (prosít).
V kastrůlku rozehřejeme sádlo, přidáme tarhoňu, sůl, papriku. Za stálého míchání zlehka osmahneme, zalijeme vařící vodou nebo vývarem a vaříme tak dlouho, až se voda odpaří a tarhoňa se od sebe odděluje.

Je lépe dát vody (vývaru) o něco méně, a je-li nutné, pak dolít.Stačí,tak 2–3 cm nad tarhoňu.
Doporučená příloha: maso, drůbež, zvěřina, polévka; samostatně se smetanou, s houbami, slaninou, se škvarky a s rajčatovou šťávou.

0 Nominace Nahlásit


Avatar uživatele
baghira

Ano, vím (druh těstovinové rýže – studoval jsem před 25 lety na Slovensku VŠ, a v menze to bývalo obden).

0 Nominace Nahlásit

Avatar uživatele
anonym

Nerika se tomu i Havirina ?
Rodice mam oba Slovaky ( mela ) ;-(
a tata vzdycky varil takove jidlo ( rikal tomu jidlo pro chude ) a rikal , ze to je Havirina.
Ja to ale neumim … ☹ -iv-

0 Nominace Nahlásit


Diskuze k otázce

U otázky nebylo diskutováno.

Nový příspěvek