Co je štolverk?

Název cukrovinek je odvozený od výrobce
Stollwerck. Je známá německá čokoládová firma, zabývající se v počátcích pouze importem kakaa, tedy nezbytné suroviny pro výrobu čokolády. Její logo s typickými velkými literami na začátku a na konci a do sebe složenou dvojicí písmen „L“, plus malou královskou korunkou nad dvojitým "W"se objevuje v obchodním světě v poprvé v roce 1836 /oficiální založení firmy již jako výrobce, nikoli importéra/, kdy začíná mimo importu kakaa též vyrábět čokoládové bombóny. Rok 1902 je ve znamení první velké expanze a otevření závodů v Londýně a ve Stamfordu /USA/. 1906 – dravá expanze pokračuje tentokráte do Rakouska, kde pohlcuje část velkých mlékárenských firem a slučuje je do mamutího koncernu, registrovaného pod obchodní značkou Alpia.

V tomto období se objevuje hit trhu, který znamená zásadní změnu: Tvrdé karamely bez náplně, vyráběné ze smetany, medu a karamelizovaného cukru, které firmu proslavují.

Dlouho se o čemkoliv říkalo – tvrdý jako „štolverk“.

Zdroj: http://webcache­.googleusercon­tent.com/sear­ch?q=cache:1lXOC­MbebfkJ:www.mes­to-vlasim.com/pho­rum_304/viewto­pic.php%3Ff%3D6­%26t%3D75+bon­bony+%C5%A1tol­werk&cd=1&hl=cs­&ct=clnk&gl=cz

•Štolverk – cucavý špalek (nebo taky cukrový špalek) a byl opravdu velmi tuhý.

Asi odpovim nespravne,ale my jsme doma rikali „stolverk“,takove sladke hmote,co maminka uvarila a upekla z hnedeho cukru.
Neco jako obdoba lizatka,ale bylo to hnede,strasne sladke a nezdrave.Ale meli jsme to radi.

Tak se říkalo tvrdým cucavým bonbónům ve tvaru kuličky, které byly vždy ve skleněné karafě na každém pultu jakéhokoliv krámku se smíšeným zbožím. Asi je to odvozenina(zko­molenina)slova stahlwerk.(oce­lárna) V němčině ve volném překladu tvrdý jak ocel.