Když si čtu etikety různých salátů,v jeho obsahu je mimo jiné i výrobní salám! Co to je,ten „výrobní salám“ ?!

Je to v podstatě měkký levný salám, vypadá jako junior nebo dietní, i tak chutná. Občas se dá koupit i běžně v pultových uzenářstvích. Když je, klidně ho koupím třeba do bram.salátu.

Masokombinát Jičín uvádí složení výrobního salámu:

Hovězí maso 25 %, vepřové maso 20 %, voda, sůl, bramborový škrob, rostlinná bílkovina, směs koření, stabilizátor E 450, E 451, emulgátor E 452, antioxidant E 300, E 301, stabilizátor barviva E 250.
Má trvanlivost 30 dní.

Když si přečtete složení, co zjistéte o jeho kvalitě?

Zdroj: http://www.ma­sojicin.cz/vy­robni-salam

Lidsky řečeno: Je to sračka, imitující salám. A ze zkušenosti se nemusí zrovna nazývat výrobním 😁.
Doplňuji:
S doplněním jen a jen souhlasím a taky to nežeru! 😁
I když kolikrát jeden vyplázne hafo lovů za cosi a chutná to jako ten „výrobní“, děs ☹.

Upravil/a: www

Kdysi jsem s výrobním salámem pracovala,měl hnusnou růžovočervenou barvu a dával se do všech salátů,kde takový salám patřil-pařížský,vlašák,pochou­tkový,do ruských vajec.
Jednou jsem si salám pod názvem výrobní koupila myslím v Hrušce a kupodivu nechutnal zle.

Výrobní salám jsem jednou koupila jako odměnu svému učícímu se štěněti. Přála bych vám vidět a cítit pak chodbu, kde mělo pelíšek, druhý den ráno. „Ani Puňťa to už nežere, viď Puňťo“

S(smejd)!

Asi jako jediná si dovolím vystoupit na obhajobu výrobního salámu. Co je pozitivní, nejsou v něm žádné separáty – čily ty na jemno semleté kuřecí zbytky. Obsah masa ve směsi musí být dodržen dle normy a leckteré párky v cenově podstatně vyšší hladině mají ještě nižší procento masa. Je to salám levný a svým složením určený pro další zpracování – vyplývá již z názvu. Kdysi přímo z výrobny v Martinově nám po podniku tento salám vozili a byl opravdu oblíbený. Na trhu se běžně sehnat nedal. Na osmažení v trojobalu byl jedinečný a navíc i chuťově byl velmi dobrý. Dobrý byl do salátů a na pomazánky. A ještě jedna poznámka – tenhle salám se začal vyrábět dávno „za komunistů“. Já ho měla možnost kupovat někdy kolem roku 1975.

annas sice uvádí nějaké maso,ale zpravidla je to doplněno strojně od kostí odděleným kuřecím masem.Když si představíš kostru kuřete se zbytky peří a pařáty,jak ji obírá nějaká mašina,pak je výsledkem skutečná pochoutka.A ta se uvaří,rozdrtí,o­barví, ochutí,přidá se bramborový škrob,možná soja,éčka a máme salám. Ale je třeba dodat,že to jen my máme takový názor.Jinde se to jí běžně ze zvířat všechno.