Drap
Ano může se to stát. Mám rád i sekaný guláš, třeba ze skopového.
Tam se maso seká včetně kostí. Vybírají se až při jídle.
Nuk nuk
Malou kostičku ano, to se holt stává.
anonym
V domácím segedínském guláši přímo kost vyžaduji. Dělám ho
z rozsekaného bůčku!
Horší je, když dělám směs na klobásky a v mlýnku slyším ten nemilý
zvuk drtící se kůstky. ☹
anonym
pokud bych ho dělal já, tak by tam kost nikdo nenašel. nepoužívám při
jeho přípravě maso s kostí, vyjímkou by mohl být segedínský guláš,
jelikož použiji bůček a tam se může zatoulat chrupavka.