Našli jsme ve špajzce plnotučnou hořčici s datumem výroby 2008 a vypadá docela oukej, tak mi vrtá hlavou jak je možný že nezplesnivěla?
ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce
Zajímavá 2Pro koho je otázka zajímavá? annas, briketka10 před 4395 dny |
Sledovat
Nahlásit
|
no on je v ní taky olej a ten se časem vypaří a hořčice vysychá ,ale pozbývá tu chuť
2Kdo udělil odpovědi palec? ReHu, briketka10
před 4395 dny
|
0 Nominace Nahlásit |
Proč by nemohla ? Pokud je uskladněna v podmínkách vhodných pro tvorbu plísní, tak tomu nic nebrání.
1Kdo udělil odpovědi palec? briketka10
před 4395 dny
|
0 Nominace Nahlásit |
V hořtici je velmi kyselé prostředí a z výroby jsou v ní konzervanty kys sorbová a askorbová. Bude to jistě napsáno na obalu.Když před válkou převzal můj otec krám našel tam dřevěné sudy z úplně na kámen ztvrdlou hořticí. Hmotu roztloukl smíchal z vodou, osolili okyselili a byla jedlá. Koupil ve sklárně malé půllitříky a všechna se za války prodala.
0 Nominace Nahlásit |
Může v klidu zplesnivět, pokud byla špatně uzavřena nebo
kontaminována. Stačí lžička od syrového masa (když si mícháš
s hořčicí tatarák a hrabeš v mase i ve skleničce:-), trocha mouky,
která se ní dostane, kus sekané, zbytek párku, atp.
Hořčice je koření, které je smíchané s octem a dalšími přísadami,
které ovlivňují její konzistenci a chuť. Semena obsahují tuk, který
časem žlukne. Kyselina benzoová, hlavní konzervant – té klasické,
obyčejné, plnotučné hořčice ale dokáže prodloužit její trvanlivost na
hodně dlouho. Jenže ztratí chuť, prostě vyčpí a vyschne.
(Ta pětikačka za nový kelímek tě snad nezabije, netušila jsem, že jsi tak
spořivý člověk…:-)
0 Nominace Nahlásit |
Taky jsem našla zapomenutou.
Plasnivou jsem ještě neviděla a ani o ní neslyšela.
Jen vysychá a ztrácí trochu chuť.
0
před 4395 dny
|
0 Nominace Nahlásit |
Nový! 🙂 Hořčice, co má za sebou skoro celou pětiletku!:-)))
Připomnělo mi to, jeden obchod, co jsem nedávno viděla. Podle vývěsního štítu tam prodávali zboží po určeném datu spotřeby (fakt, něco takového u nás lze!!!) a na ceduli venku měli napsáno: Každý den, čerstvé prošlé zboží…
nevzala bych ji do pusy ani, kdybych jinou neměla blé !!
soused mi dal sterilovaný feferonky byly plesnivý ještě
teď vidím to zelený víčko a já s jakou radostí se do jedný
zakousla fůůj :((
Drap | 1703 | |
annas | 1347 | |
Kepler | 1091 | |
hanulka11 | 984 | |
marci1 | 916 | |
iceT | 628 | |
da ny | 606 | |
zjentek | 573 | |
quentos | 538 | |
briketka10 | 493 |
Vaření a recepty |
Restaurace |
Nápoje |
Vegetariáni |
Ostatní jídlo a vaření |