Pokud tedy děláte majonézu doma…
Doplňuji:
ptám se,protože jsem našla recept na majonézu za pár
vteřin,nevěřila,vyzkoušela a nestačím se divit.Díky za odpovědi.
ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce
Zajímavá 4Pro koho je otázka zajímavá? Miroslavst, vagra, dědapetr, pokazdejinak před 4991 dny |
Sledovat
Nahlásit
|
Prdnu do mixeru 2 celá vejce,trošku soli,zapnu,přilevám olej do zhoustnutí.Pak nasekám cibulku,maličko hořčice,citron,bílý pepř.Ochutnávám,přisoluji,připepřuji,mám-li přidám nasekané kapary,a co mi v ní nesmí chybět je pažitka.Vše.
4Kdo udělil odpovědi palec? Miroslavst, GM, iceT, dědapetr
před 4991 dny
|
0 Nominace Nahlásit |
pozor – rozlišujte majonézu a tatarku :)
majonéza do salátů je vajíčko (někde se uvádí jen žloutek) + olej cca 200 ml a mixovat (případně oleje méně a POMALU dolévat dle potřeby)
tatarku dělá asi každý jinak, takže takhle je to u nás doma: majonézu ze 2 vajec, na hodně drobno nakrájenou cibulku, nastrouhanou kyselou okurku, hořčici, citr. šťávu, sůl, pepř… když si chci udělat luxusnější variantu přidám nakrájené kapary, chuťově výraznější je taky s troškou sardelové pasty… doporučuju zkoušet a OCHUTNÁVAT :)
0 Nominace Nahlásit |
Co potřebujem – 1 lžička ocet, sůl, mletý černý pepř,1dl mléka, 2dl olej.----- Do vysoké nádobky si nalijeme mléko a přiléváme olej – na 1 díl mléka jsou 2 díly oleje. Šleháme ručním tyčovým šlehačem (ne metličkami) do zhoustnutí. Olej přidáváme, dokud není majonéza tuhá.
Vyšlehanou majonézu ochutíme solí, octem, pepřem a hořčicí. Každý
si vylepší podle své chuti.
Doplňuji:
Dělá ji dcera a říká ji dietní.
Upravil/a: dědapetr
3Kdo udělil odpovědi palec? anonym, iceT, pokazdejinak
před 4991 dny
|
0 Nominace Nahlásit |
Neděláme, ale jinak asi takto:
Vezme se mixér do kterého se dá vajíčko, sůl, pepř a popř. další
pochutiny.
Zavře se to víčkem a pomalu se tou dírkou ve víčku lije olej až to
houstne.
Pak už jen podávat-mňam.
0 Nominace Nahlásit |
U otázky nebylo diskutováno.
Nový příspěvekDrap | 1703 | |
annas | 1347 | |
Kepler | 1091 | |
hanulka11 | 984 | |
marci1 | 916 | |
iceT | 628 | |
da ny | 606 | |
zjentek | 573 | |
quentos | 538 | |
briketka10 | 493 |
Vaření a recepty |
Restaurace |
Nápoje |
Vegetariáni |
Ostatní jídlo a vaření |