Jak velké díry jsou v chlebu při použití domácí pekárny?

Uvažuji o následující pekárně:
http://www.atranet.cz/domaci-pekarna-sana-sbm-standard/d-71772/

Ale děsí mě dvě tyče a ty vrtule co to hnětou. To pak musí ten chleba příšerně vypadat. Je vůbec možné udělat to nějak rychle bez těch děr?
Sice domácí chleba je levnější asi o 1/2 ale abych to měl bez děr, tak bych asi musel hlídat kynutí a nějak složitě to vyndat anebo si udělat těsto ručně. To je dost složité a navíc je potřeba udržovat kvásek.
Doplňuji:
Ale to musím kontroval a pak to složitě vyndavat s těsta. To je dost složité. Myslel, že pekárny jsou již dobré. Když se peče chléb klasicky anebo i v troubě tohle odpadne.

Uzamčená otázka

ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce

Upravil/a: Karelcz

Odpovědět

Zajímavá 2 před 3882 dny

Sledovat Nahlásit

Diskuze: 3 příspěvky, nejnovější před 1320 dny

Nejlepší odpověď

Pájo

Odpoveď byla označena jako užitečná

Pokud vyndáte metly po domíchání těsta (ještě před pečením), budete mít chléb (i) bez děr.
Doplňuji:
Nepovažuji za nikterak složité, sáhnout (u tohoto typu) do těsta pro dvě vrtule… sundáte je z hřídelek a je to. Nebo si vyberte typ, u kterého je míchání těsta řešeno jinak, např. hnětacími háky… nebo prostě dejte dírám v chlebu šanci ;)

Před koupí pekárny jsou myslím podstatnější detaily, které je třeba zohlednit při konečném výběru konkrétního typu…než díry v upečeném bochní(č)ku …např. velikost chlebové formy nebo forem, právě způsob míchání, možnost horního ohřevu (ohřev víka) atd.

Upravil/a: Pájo

2 před 3882 dny

1 Nominace Nahlásit

Otázka nemá žádné další odpovědi.

Diskuze k otázce

lindicka4478

Já už domácí chleba od objevení https://www.vasepekarna.cz nedělám. Spočítali jsme si s manželem, že radši dáme těch pár desítek korun denně navíc a budeme mít čerstvé pečivo od profesionálů, než abychom se dělali s domácím chlebem. Na internetu jsem další lidem prodala naši pekárnu a z ušetřených peněz si každý měsíc dopřáváno čerstvé pečivo (nejen o víkendech).

před 1320 dny Odpovědět Nahlásit

Sůwa

Díry jsou v chlebu zespodu a na chuti mu rozhodně neubírají. Není to otázka ceny, ale mít doma kdykoliv čerstvě upečený chleba je skvělý komfort a určitě víš, že není rozmrazovaný. Co mám domácí pekárnu, chleba jsem nekoupila 🙂

před 3881 dny Odpovědět Nahlásit

arygnoc

tak to pečte s tými vrtuľami, ale vrtule potom nekonzumujte, budete ich potrebovať pri ďalšom pečení.

[som zvedavý, koľko ľudí to zoberie vážne]
;)

před 3881 dny Odpovědět Nahlásit

Nový příspěvek

Zajímavé otázky v kategorii Jídlo a vaření