Jaký je rozdíl mezi lívanci a palačinkami?

lívance jsou z litého těsta s droždím a smaží se menší placičky

palačinky jsou z těsta bez droždí/někdo přidá špetku prášku do pečiva/smažené na tenko na velké pánvi
Doplňuji:
já dělám výborné palačinky posypané moučkovým cukrem a zakapané hodně citronem je to výborné …vyzkoušejte

a lívance u nás hodně s cukrem smíchaným se skořicí

Upravil/a: hanulka11

Palačinka je tenký plátek těsta ve velikosti cca talíře.
Lívanec je silnější, vyšší a menší. vel cca jako dlaň a k přípravě se často používá lívanečník.
Oba pokrmy se podávají nejčastěji s marmeládou.

Ještě nevím jestli se sem může dát předpis, ale zkusila bych napsat na lívanečky s ovesnými vločkami : 100g ovesných vloček propláchnutých studenou vodou zalít 1/4 l hokého mléka, nechat 30 min.stát Pak přidat 200g hladké mouky + 1/3 pr.do peč.+ 1 vejce + 1/4 l studeného mléka + špetka soli. Smažit do zlatova, Obalit ve skořicovém cukru ( i jiné úpravy) Palačinky : 1/2 l mléka + 1 vejce + špetka soli + hladká mouka ( vyzkoušet množství), kvedlat až je těsto polohusté 🙂. Opékat slabou vrstvičku na pánvi jen potřené olejem. Možno sladké i slané dokončení.

Nejsem velký kutil u plotny. Takže jen jak se tomu říká u nás. Lívance jsou klasické zadělávané droždím. Palačinkám u nás říkáme omelety, které jsou bez droždí.
A ještě malá poznámka. Přečetl jsem si, že do lívanců někdo přidává vločky. Můžu potvrdit. Moje bábrle dávala do lívanců jen ječnou, nebo ovesnou mouku. Strejc, kterému je přes 90 dodnes vzpomíná jak byly tehdy lívance dobré. Dnes lze přidávat jen vločky. Ječná a ovesná mouka již dnes neexistuje.