Dnes dělam větši počet řizku,potřebovala bych je udělat v troubě, ale po me posledni zkušenosti mam strach aby nebyly hodně vysušene…neznate nějaky figl?
ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce
Zajímavá 2Pro koho je otázka zajímavá? elektrikář, johana 56 před 4944 dny |
Sledovat
Nahlásit
|
Dobré ráno. Osobně dávám přednost horkovzdušnému pečení. Při pečení do trouby vložím plechový hrneček s 1/2 litrem vody. Řízky před pečením postříkám olejem (používám klasický postrřikovač objem 0,3 lt.,koupený v OD. Teplotu nastavuji na 180°C,a čas podle druhu masa a tloušťky řízků.Nikdy nejsou vysušené. Je to i u nás dnešní oběd. Peču odkryté.Přeji hezký den a dobrou chuť.
3Kdo udělil odpovědi palec? elektrikář, Kerberus, johana 56
před 4944 dny
|
0 Nominace Nahlásit |
ja když peču řízky tak na pánvičce a přikreju je pokličkou a nikdy je vysušené nemám.Zkuste to taky tak s horkovzdušnou troubou zkušenosti nemam.
0 Nominace Nahlásit |
Manželka nejprve osmaží řízky na pánvi a poté je šoupne, v kastrolu s pařáčkem přikrytém poklicí, asi na hodinu do trouby vyhřáte na dvěstě stupňů. Po čtvrť hodině stáhne teplotu cca na 170 st., a na dno hrnce příp. naleje trošku vody.
0 Nominace Nahlásit |
Já když potřebuju udělat víc řízků najednou (pouť a podobně), nepoužívám sprej ale normálně naleju do pekáče olej, vrstva jako na pánev. Předehřeju ho na plotně, dám řízky, v troubě (160–170 stupňů) osmažím po jedné straně, pak všechny otočím a osmažím z druhé strany. Pokud by Ti jeden pekáč nestačil, můžeš hotové řízky přendat do druhého pekáče s ubrousky, a mít je v troubě na druhém roštu na teple. Ale jen do doby, než to doděláš všechno a pak hned podávej. Pařáček bych neriskovala, strouhanka zvlhne a řízky pak nejsou dobré.
1Kdo udělil odpovědi palec? elektrikář
před 4942 dny
|
0 Nominace Nahlásit |
Peču v plynové troubě,řízky si nakládám do marinády-kelímek bílého jogurtu,2 vejce.Nesolím,maso ještě potřu česnekovou pastou.
0 Nominace Nahlásit |
U otázky nebylo diskutováno.
Nový příspěvekDrap | 1698 | |
annas | 1347 | |
Kepler | 1091 | |
hanulka11 | 984 | |
marci1 | 915 | |
iceT | 627 | |
da ny | 601 | |
zjentek | 570 | |
quentos | 538 | |
briketka10 | 493 |
Vaření a recepty |
Restaurace |
Nápoje |
Vegetariáni |
Ostatní jídlo a vaření |