Avatar uživatele
anonym

Množství mleté papriky v guláši

Kolik mleté papriky patří do guláše, já myslím že guláš by se měl mletou paprikou zahuštovat.

Uzamčená otázka

ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce

Zajímavá 4Pro koho je otázka zajímavá? panenka, Jahoda, BEAES, elektrikář před 5162 dny Sledovat Nahlásit



Nejlepší odpověď
Avatar uživatele
elektrikář

To je základní omyl paprika je tam jen pro barvu a chuť. Základ guláše je cibule. Používám pomněr 1kg masa 1kg cibule, nesmí se spálit, jinak se nerozvaří.Záleží kolik chceš mít omáčky na zahuštění stačí lžíce mouky nebo trochu opražené strouhanky z chleba dělám to na másle které pak voní z guláše papriky tak polívkovou lžíci až ke konci nesmí se při vyrestování spálit jinak je hořká. Pokud chceš dělat hodně omáčky tak 2 lžíce do tuku jinak nepustí barvu.Dávám někdy do guláše syrovou papriku na malé nudličky tak 2 nebo tři lusky, udusit aby to nebylo stále stejné. Nebo lžíci rajského protlaku, najemno nakrájené houby, uvařené fazole, na ozdobu strouhaný sýr.

0 Nominace Nahlásit

Další odpovědi
Avatar uživatele
BEAES

Já dávám na 2 litry guláše tak 2 polévkové lžíce papriky a 2 lž. gulášového koření. Zahušťuji hl.moukou.

0 Nominace Nahlásit


Diskuze k otázce

U otázky nebylo diskutováno.

Nový příspěvek