Je mascarpone podobné víc tvarohu nebo smetaně?

Mascarpone je jemný, krémový čerstvý sýr vyráběný ze smetany působením kyseliny vinné bez odstraňovaní syrovátky.
Je bílé barvy, čerstvý voní jako smetana a často se smíchaný se sýrem ricotta používá namísto másla.

Nechtíc jsi otevřela přímo smršť, jež tu byla právě na toto téma před časem, viz 72 odkazů ve zdroji:
Doplňuji:
Otevřelas mýtickou Pandořinu skřínku.
http://cs.wiki­pedia.org/wiki/Pan­d%C3%B3ra

Zdroj: http://www.od­povedi.cz/sear­ch?q=mascarpo­ne

Upravil/a: anonym

Mě osobně mascarpone chuťově velmi připomíná smetanu.Dobrou­,hustou poctivou smetanu,klidně bych ho zblajzla jen tak,bez ničeho.

jéééé já bych si dala mascarpone:D:D:D tolik propírané:D:D:D
pravé mascarpone těžko něčím nahradit -bude to jen "jalová náhražka " raději jednou za čas neškudlit a tu pravou pochoutku si v moučníku dopřát

Kdysi když ještě existovalo poctivé mléko v lahvích, se nahoře udělal takový „špunt“ ze smetany, to bylo mascarpone nejvíc podobné. Jinak trochu připomíná zakysanou smetanu, ale hódně poctivou. Můžeš v receptu nahradit, ale nikdy to nebude ono.